Barista

Barista – kod zawodu 513202

Barista posiada rozległą wiedzę o różnych gatunkach kaw, jej jakości, sposobach przygotowywania i podawania – umie odpowiednio dobierać proporcje składników, zna różne metody parzenia, potrafi się rozeznać w różnych gatunkach mleka i umie serwować napoje na wiele różnych sposobów.

Barista potrafi dobrać odpowiednie gatunki kawy, aby powstał napój zgodny z oczekiwania klienta, dopasowany do podawanej potrawy.

Potrafi także przygotować kawy artystyczne (z dodatkami, wielowarstwowe, ozdobione obrazkami na piance z mleka), które poza zaletami smakowymi, intrygują również formą wizualną. Dzięki baristom parzenie i podawanie kawy z czynności prozaicznej urosło do rangi sztuki.

Do obowiązków baristy poza obsługą klientów należy także dbanie o sprzęt niezbędny w tej pracy (ekspresy do kawy, ciśnieniowe etc.), wybór najlepszych jakościowo produktów, nadzór nad przechowywanym towarem, odpowiednie magazynowanie.

Perspektywa pracy:
– kawiarnie
– restauracje
– pijalnie kawy
– centra handlowe|
– hotele
– firmy cateringowe

Przedmioty nauczania:
1. Kultura i etyka pracy baristy
2. Gatunki i odmiany kawy
3. Technologie produkcji kawy
4. Metody parzenia kawy
5. Biznes kawowy w Polsce i na świecie
6. Espresso – techniki sporządzania
7. Latte i sztuka spieniania mleka
8. Cup Tasting
9. Alternatywne sposoby zaparzania kawy
10. Techniki łączenia kawy z alkoholem i innymi produktami
11. Wyposażenie i konserwacja sprzętu w kawiarni
12. Język angielski w obsłudze klienta kawiarni

Wymagania wstępne:

• ukończone 18 lat
• dowód osobisty
• świadectwo szkoły średniej

Przyjęcia:

• semestr I
  • absolwenci szkoły średniej
• semestr II
  • uczniów szkół, którzy przerwali naukę na tym samym kierunku

Otrzymasz od Nas:
– zaświadczenie o ukończeniu szkoły rocznej
– możesz przystąpić do egzaminu końcowego, po którym otrzymujesz tytuł specjalisty.

Czas trwania nauki oraz tryb:
Nauka odbywa się w systemie zaocznym:
– w soboty oraz niedziele,
– 2 razy w miesiącu.

Nauka trwa w zależności od wybranego kierunku:

• 1 rok – czyli 2 semestry

Korzyści od nas:
– zniżki u naszych partnerów
– bezpłatne zaświadczenia do ZUS, KRUS itp.
– bezpłatne konsultacje dodatkowe
– brak opłat za egzaminy.

Szkoła roczna skierowana jest do osób dorosłych posiadających wykształcenie średnie, jednak nie jest wymagana matura.

Ponadto po zdania kwalifikacji w danym zawodzie, słuchacze otrzymują certyfikat potwierdzający nabycie umiejętności w konkretnej specjalizacji.

Uwaga:
Zapewniamy sprzęt oraz materiały dydaktyczne.

Zapisz się on line

Sprawdź nasze promocje!!
https://sukcesedukacja.pl/aktualnosci/