Barista
Barista – kod zawodu 513202
Barista posiada rozległą wiedzę o różnych gatunkach kaw, jej jakości, sposobach przygotowywania i podawania – umie odpowiednio dobierać proporcje składników, zna różne metody parzenia, potrafi się rozeznać w różnych gatunkach mleka i umie serwować napoje na wiele różnych sposobów.
Barista potrafi dobrać odpowiednie gatunki kawy, aby powstał napój zgodny z oczekiwania klienta, dopasowany do podawanej potrawy.
Potrafi także przygotować kawy artystyczne (z dodatkami, wielowarstwowe, ozdobione obrazkami na piance z mleka), które poza zaletami smakowymi, intrygują również formą wizualną. Dzięki baristom parzenie i podawanie kawy z czynności prozaicznej urosło do rangi sztuki.
Do obowiązków baristy poza obsługą klientów należy także dbanie o sprzęt niezbędny w tej pracy (ekspresy do kawy, ciśnieniowe etc.), wybór najlepszych jakościowo produktów, nadzór nad przechowywanym towarem, odpowiednie magazynowanie.
Perspektywa pracy:
– kawiarnie
– restauracje
– pijalnie kawy
– centra handlowe|
– hotele
– firmy cateringowe
Przedmioty nauczania:
1. Kultura i etyka pracy baristy
2. Gatunki i odmiany kawy
3. Technologie produkcji kawy
4. Metody parzenia kawy
5. Biznes kawowy w Polsce i na świecie
6. Espresso – techniki sporządzania
7. Latte i sztuka spieniania mleka
8. Cup Tasting
9. Alternatywne sposoby zaparzania kawy
10. Techniki łączenia kawy z alkoholem i innymi produktami
11. Wyposażenie i konserwacja sprzętu w kawiarni
12. Język angielski w obsłudze klienta kawiarni
Wymagania wstępne:
- ukończone 18 lat
- dowód osobisty
- świadectwo szkoły średniej
Przyjęcia:
- semestr I
- absolwenci szkoły średniej
- semestr II
- uczniów szkół, którzy przerwali naukę na tym samym kierunku
Otrzymasz od Nas:
– zaświadczenie o ukończeniu szkoły rocznej
– możesz przystąpić do egzaminu końcowego, po którym otrzymujesz tytuł specjalisty.
Czas trwania nauki oraz tryb:
Nauka odbywa się w systemie zaocznym:
– w soboty oraz niedziele,
– 2 razy w miesiącu.
Nauka trwa w zależności od wybranego kierunku:
- 1 rok – czyli 2 semestry
Korzyści od nas:
– zniżki u naszych partnerów
– bezpłatne zaświadczenia do ZUS, KRUS itp.
– bezpłatne konsultacje dodatkowe
– brak opłat za egzaminy.
Szkoła roczna skierowana jest do osób dorosłych posiadających wykształcenie średnie, jednak nie jest wymagana matura.
Ponadto po zdania kwalifikacji w danym zawodzie, słuchacze otrzymują certyfikat potwierdzający nabycie umiejętności w konkretnej specjalizacji.
Uwaga:
Zapewniamy sprzęt oraz materiały dydaktyczne.
Sprawdź nasze promocje!!
https://sukcesedukacja.pl/aktualnosci/
Katowice - Barista
- Telefon: 32 733 37 03, 660 725 100
- Email: szkola@sukcesedukacja.pl